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花卉市場十年磨一劍
日期:2008-09-10     來源:中國花卉報(bào)     作者:徐筱璇   我要評(píng)論()



    十年間,隨著花卉產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,全國各地出現(xiàn)了眾多花卉市場。它們活躍在花卉物流和消費(fèi)的第一線,也有一些已經(jīng)遺憾地退出了歷史舞臺(tái),然而讓大家記住的是一批經(jīng)歷過無數(shù)變遷依然活躍、歷久彌堅(jiān)的老市場。今年,北京花鄉(xiāng)花卉市場、河南鄭州陳砦花卉市場、安徽合肥裕豐花鳥蟲魚市場和云南昆明斗南花卉市場等花市已成功經(jīng)營了十年。讓我們來聽一聽這些市場經(jīng)營者的心得體會(huì)———

  北京花鄉(xiāng)花卉市場

  適時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)優(yōu)化市場環(huán)境

  北京花鄉(xiāng)花卉市場是玉泉營橋周邊三個(gè)花市中最早建立的一個(gè)。背靠有著悠久花卉種植歷史的花鄉(xiāng),花市具備較強(qiáng)的產(chǎn)地優(yōu)勢,最早一直以盆花、鮮切花批零兼售為主。然而,隨著玉泉營花卉展銷廳、玉泉營花卉展銷廳(西廳)以及更靠近產(chǎn)地的白盆窯花卉批發(fā)市場的先后建立,花鄉(xiāng)花卉市場的產(chǎn)地優(yōu)勢已不那么明顯。如果一直單純依靠盆花和鮮切花的批發(fā),花鄉(xiāng)市場將陷入慘烈的產(chǎn)品同質(zhì)化競爭。

  花鄉(xiāng)市場總經(jīng)理薛振球認(rèn)為,任何一個(gè)市場從建成到投入運(yùn)營、再到后期的可持續(xù)發(fā)展,都會(huì)遭遇市場變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。但只要對(duì)市場發(fā)展趨勢準(zhǔn)確把握,明確定位,適時(shí)轉(zhuǎn)變,遭遇的任何困難都只是暫時(shí)的。

  當(dāng)時(shí)他們考慮花市的面積只有一萬平方米,做批發(fā)做不過白盆窯,隨著周邊建材市場的不斷建立,玉泉營橋周圍形成了一個(gè)很好的家裝及花卉消費(fèi)的零售市場,家居裝飾用品和工藝品的需求顯著提高。因此,花鄉(xiāng)花卉市場果斷地辟出3000平方米作為家具、水族、奇石等工藝品經(jīng)營面積,又增加了700平方米左右的仿真花區(qū),形成了鮮活類植物與仿真花、工藝品的多元化零售市場。

  在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),花市的購物環(huán)境也需要同步提高,以符合精品零售市場的身份。10年里,花鄉(xiāng)花卉市場進(jìn)行了3次整體硬件改造和區(qū)劃調(diào)整。從地面到屋頂都進(jìn)行了改建,鮮活區(qū)的配套設(shè)施更符合植物的生長環(huán)境,而花市功能區(qū)劃也更加明確,如市場內(nèi)用竹簾做成商戶的隔斷,起到賞心悅目的美化作用;花市周邊停車場等環(huán)境的改造也使前來購物的消費(fèi)者更加方便舒心。

  另外,花鄉(xiāng)花卉市場的拿手戲是每年“五一”期間舉辦高檔婚禮花車展示活動(dòng),促進(jìn)了婚禮花卉消費(fèi),而“十一”過后還會(huì)舉辦全國奇石展銷活動(dòng)。各項(xiàng)文化活動(dòng)將花鄉(xiāng)花市的文化氛圍營造得更為濃厚,使花卉和工藝品愛好者不斷欣然前往。

  鄭州陳砦花卉市場

  發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢管理更加細(xì)致

  河南鄭州貫通我國南北,是承接?xùn)|西交通的要塞,鄭州陳砦花卉市場利用其顯著的區(qū)位優(yōu)勢成為全國花卉流通中心之一。談到陳砦花市的發(fā)展優(yōu)勢時(shí),花市副總經(jīng)理白占芳毫不猶豫地把區(qū)位優(yōu)勢列為第一條。

  針對(duì)陳砦這個(gè)高流量、高頻次花卉批發(fā)市場的特色,花市管理方在物流方面提供了相應(yīng)的服務(wù)。花市集合周邊的運(yùn)輸公司,共整合了100多輛大、中、小規(guī)格的貨運(yùn)車,隨時(shí)進(jìn)行調(diào)配。另外,花市還有兩支自己的裝卸隊(duì),輪流為商戶提供服務(wù)。

  白占芳告訴記者,鄭州發(fā)達(dá)的花卉流通和貿(mào)易,再加上相對(duì)便宜的地價(jià)和勞動(dòng)力,帶動(dòng)了河南的花卉生產(chǎn),F(xiàn)在,鄭州年宵市場上四分之一的花卉由河南本地生產(chǎn)。2008年年宵期間,本地蝴蝶蘭的上市量達(dá)到了60萬株,占到了陳砦花市年宵市場的大頭,而一品紅、仙客來、牡丹等本地盆花的市場占有率也呈上升趨勢。這些花卉生產(chǎn)者中不少就是陳砦的商戶,生產(chǎn)和銷售相互促進(jìn),讓市場越做越穩(wěn)定,也越做越繁榮。

  在講求銷售指標(biāo)的陳砦花卉市場,具有競爭力和具備經(jīng)營特色的商戶是市場方最歡迎的。因此,在招商時(shí)管理方會(huì)對(duì)商戶的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、社會(huì)閱歷、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行綜合考量,并根據(jù)其打算經(jīng)營的品種進(jìn)行整體調(diào)配,把管理做到商戶“入市”以前。另外,在商戶管理方面,市場方以往只是局限于給商戶搭建“舞臺(tái)”,做好后勤服務(wù),至于商戶的“舞”跳得好不好,似乎就不是管理者的事了,F(xiàn)在,陳砦管理方改變了思路,扶持龍頭企業(yè),培養(yǎng)中、小商戶,引導(dǎo)大家一起做好生意。市場的信息欄、網(wǎng)站和QQ群是大家發(fā)布信息、互相探討交流的主要場所。

  另外,花市管理方在春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日都會(huì)進(jìn)行展銷、促銷活動(dòng),并通過當(dāng)?shù)孛襟w宣傳,提高市場品牌效應(yīng),對(duì)市民消費(fèi)起到了重要的引導(dǎo)作用。

  合肥裕豐花鳥蟲魚市場

  秉持四大原則發(fā)展多元市場

  合肥裕豐花鳥蟲魚市場是安徽最為活躍的花卉市場,占地4萬平方米,建有商鋪近500間,從1998年的單純花卉市場逐步發(fā)展為經(jīng)營范圍覆蓋花鳥蟲魚、園林機(jī)械、文房四寶和奇石古玩的多元化綜合市場;ㄊ凶湓诤戏适幸画h(huán)內(nèi),白墻黛瓦的徽派風(fēng)格建筑本身就是一道風(fēng)景線。花市總經(jīng)理沈玉軍指出"四大原則"是裕豐花市成功經(jīng)營的關(guān)鍵所在。

  首先,低成本原則。裕豐花市建設(shè)之初,招商原則是讓商戶低成本經(jīng)營,不僅減免各種費(fèi)用,且在多方面進(jìn)行扶持,包括免費(fèi)宣傳、提供信息等。這一理念對(duì)其他新興的花市渡過盤活期有很好的指導(dǎo)作用。

  第二,多元化原則?v觀裕豐花市,商品高、中、低檔次分明,批發(fā)零售兼有租賃。既有百萬元的奇石蘭草,也有數(shù)百元、十幾元的玩石、蟲魚;既有數(shù)千元的精品花卉,也有幾十元、幾元的普通花卉;ㄊ械幕B蟲魚、古玩字畫覆蓋了高中低各個(gè)價(jià)格區(qū)間,適合各階層、各種需要的市民消費(fèi),客源由此得到保證。

  第三,規(guī);瓌t。裕豐花市分為十條特色街、一個(gè)專業(yè)古玩城,規(guī);腔ɑ茕N售的優(yōu)勢,變分散、混雜的小經(jīng)營為區(qū)域性、專業(yè)化、規(guī);膶I(yè)市場,不僅帶動(dòng)人氣,而且使市場豐富多彩,是發(fā)展現(xiàn)代花卉業(yè)的良好途徑。

  第四,適度原則。一方面是空間適度,裕豐花市傳承徽派建筑風(fēng)格,蜿蜒迂回的市場既有白墻黛瓦的商鋪,又有風(fēng)景秀麗的綠化休閑區(qū),各種空間適度穿插,使市民購物休閑兩相宜。另一方面是商戶適度,經(jīng)過10年的經(jīng)營運(yùn)作,進(jìn)駐市場的商戶都是有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)經(jīng)營者,不僅自身具有較大的競爭力,而且他們作為一個(gè)整體形成了強(qiáng)大的競爭合力,讓裕豐花市得以持續(xù)繁榮發(fā)展。

  昆明斗南花卉市場

  整合多方資源實(shí)現(xiàn)品牌擴(kuò)張

  經(jīng)過10年的建設(shè)和發(fā)展,云南昆明斗南花卉市場不但成為云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的"火車頭",也成為花卉從業(yè)者的淘金之地,吸引了來自全國各地乃至全世界的近450家花卉企業(yè)和1000多戶商戶入駐。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2007年,斗南花卉市場鮮切花總交易量達(dá)到了38.5億支,總交易額達(dá)26.8億元,是全國交易量最大的花卉市場。

  記者采訪時(shí),花市管理者昆明斗南花卉有限公司副總經(jīng)理張文忠談得更多的不是成績,而是正在做的和將來的打算。他說,斗南花市的成功以云南得天獨(dú)厚的鮮切花產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)大的后盾,與政府的大力扶持分不開,更離不開廣大商戶的集納作用。管理方也成功地整合了多方資源,將斗南花卉這個(gè)品牌不光在云南地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大,更是延伸到全國各地,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地與銷地市場的無縫對(duì)接。

  2005年,斗南花卉公司在深圳南山建立了"南山·斗南花市";2007年,公司又在浙江嘉善縣建立了第二個(gè)銷地市場---"浙江嘉善·昆明斗南花卉市場"。目前公司正在積極地與北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司洽談,擬在七博會(huì)后建立"北京·斗南花市",開辟北京市場。張文忠告訴記者:"這些銷地市場與斗南花市的對(duì)接,保證了云花的冷鏈運(yùn)輸不脫節(jié),以高品質(zhì)更快地到達(dá)銷地市場,這對(duì)兩地市場的繁榮起到了共同促進(jìn)的作用。"

  除此以外,在斗南花市內(nèi)部,市場管理者也不僅僅滿足于提供交易平臺(tái)的角色。張文忠說:"下一步,我們計(jì)劃實(shí)現(xiàn)電子結(jié)算,并進(jìn)行市場功能區(qū)劃的改建,計(jì)劃增加200畝市場面積,包括花卉研發(fā)培訓(xùn)中心、國際物流中心板塊,提升花市的交流和物流功能。另外,我們將把工商、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)部門請(qǐng)到花市,并在后勤服務(wù)中心設(shè)立辦公點(diǎn),為商戶提供一條龍的服務(wù)。"

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