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　　很多外地人了解濟南是從老舍先生的《濟南的冬天》里得到了體會，尤其是濟南的眾山在老舍先生的筆下變得那么地秀氣和細膩，好比濟南人骨子里的溫柔與中庸之道。是這樣的，濟南城是比較溫柔的，但秀氣的背后卻是經(jīng)歷的無盡的滄桑與歲月，從至今還保留的濟南老街巷里可以看到這一點。踱步在曲水亭街的老石板上面，望著曲水里輕柔的波紋，很容易就感受得到舊時陽春三月里水邊飲酒賦詩，酒杯在木托板上順水漂流的一派景象，倘若想象再豐富一點，柳蔭下體會那年茶社里的熱鬧與祥和也是別有一番樂趣。

　　確是如此，濟南城水潤的一面，不僅僅體現(xiàn)在泉水，那時的百花洲更是把濟南這座城打扮得分外艷麗，花木扶疏、流水潺潺，可謂是占盡了風流，順著曲水亭的水走下去，這一切就悄然地出現(xiàn)在眼前了，這就是那時濟南城的一瞥，我們忘不了那年城南南門的商鋪林立、馬匹穿梭，縱然時光荏苒了昨天，但它的幕幕繁榮成了那總是抹不去的美好回憶，見證這一些的是留存著的一處處的殘垣老巷，和依舊弄潮于商海的老字號品牌。走在舊軍門巷里，我們會嗅到傳統(tǒng)魯菜宮保雞丁的陣陣香味，一定是丁寶楨巡撫大人府上傳來的，縱然只是感覺，那也是情不自禁，因為這不僅只是魯菜的味道，更是對濟南的眷戀和愛意的表達，這是孩提時的味道，是那年青澀年代請心中的她吃飯的味道，是陪伴著老濟南人一起成長的味道，我們會談起一直以來引以為豪的濟南菜，作為魯菜中流砥柱的濟南菜，如果說川菜養(yǎng)成了川府子弟爽快干練的風格，淮揚菜孕育了江南女兒的清秀與婉約，那么濟南菜徹底地樹立了濟南人的中庸之道，而且一直在影響著一代又一代……

　　也許是城市的發(fā)展熱流漸漸地遮掩了老濟南的傳統(tǒng)味道，亦或者濟南的現(xiàn)代氣息正逐漸淹沒了往日的歷史殘余，當這一切在形成趨勢的時候，我們不能為以后的遺憾找不出理由，于是在濟南城里留住老濟南味道儼然成為了當下我們要做的事情。

　　一件事情有了初衷，完成了天時地利人和的統(tǒng)一，那么剩下的就是有人來做了……

　　2010年7月，“城南往事”濟南風味主題餐廳悄然誕生了，它的主題是“講述老濟南人美味的故事”，一心一意地做濟南菜，三心二意地帶濟南人回憶心中的那一段段，全心全意地捍衛(wèi)傳統(tǒng)濟南菜，品味老濟南文化，是這家主題餐廳將要完成的使命，使命承載著歷史，歷史傳承著文化，在新潮中品味傳統(tǒng)，傳統(tǒng)的美食中留住傳統(tǒng)的味道。

　　曾經(jīng)讓我們無比驕傲的濟南府，讓人記憶深刻，念念不忘的老濟南城，它記載著的不僅僅是歲月的年輪，更是那年城頭下一點點、一段段，只是多了一家叫做“城南往事”的餐廳，托起了這段有你有我還有他的那幾年……