中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（月季類鮮切花）
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了月季（Rosa hybrida）切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)可作為月季切花生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)基準(zhǔn)和產(chǎn)品交易基準(zhǔn)。
2 定義
2．1 切花 通常是指包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。
2．2 整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。
2．3 花形 包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
2．4 藍(lán)變 紅色花瓣在衰老時(shí)常顯現(xiàn)不同程度的藍(lán)色。
2．5 藥害 由于施用藥物對(duì)花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
2．6 機(jī)械損害 由于粗放操作或由于貯運(yùn)中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害（含花朵掉頭）。
2．7 采切期 將切花從母體上采切下來的日期。
2．8 保鮮劑 用于調(diào)節(jié)開花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長(zhǎng)瓶插壽命的化學(xué)藥劑。
2．9 去刺和去葉 用人工或機(jī)械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。
2．10 催花處理 蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，或結(jié)合藥劑處理，加速開花的技術(shù)措施。
3 質(zhì)量分級(jí)(四級(jí))
1 整體感整體感、新鮮程度極好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度一般
2 花形完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷花瓣有輕微損傷
3 花色花色鮮艷，無焦邊、變色花色好，無褪色失水，無焦邊花色良好，不失水，略有焦邊花色良好，略有褪色，有焦邊
4 花枝①枝條均勻、挺直 ②花莖長(zhǎng)度65cm以上，無彎頸 ③重量40g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長(zhǎng)度55cm以上，無彎頸 ③重量30g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長(zhǎng)度50cm以上，無彎頸 ③重量25g以上①枝條均勻、挺直 ②花莖長(zhǎng)度40cm以上，無彎頸 ③重量20g以上
5 葉①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠有光澤，無褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片大小均勻，分布均勻 ②葉色鮮綠，無褪綠葉片 ③葉面清潔，平整①葉片分布較均勻 ②無褪綠葉片 ③葉面較清潔，稍有污點(diǎn)①葉片分布不均勻 ②葉片有輕微褪色 ③葉面有少量殘留物
6 病蟲害無購入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲害無購入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲害，無明顯病蟲害斑點(diǎn)無購入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點(diǎn)無購入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點(diǎn)
7 損傷無藥害，冷害，機(jī)械損傷基本無藥害，冷害，機(jī)械損傷有極輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷有輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷
8 采切標(biāo)準(zhǔn)適用開花指數(shù)1）1～3適用于開花指數(shù)1～3適用開花指數(shù)2～4適用開花指數(shù)3～4
9 采后處理①立即入水保鮮劑處理 ②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過3cm ③切口以上15cm去葉、去刺①保鮮劑處理 ②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過3cm ③切口以上15cm去葉、去刺①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過5cm ②切口以上15cm去葉、去刺①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度的差別不可超過10cm ②切口以上15cm去葉、去刺 1 ）
開花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏；
開花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；
開花指數(shù)3：外層花瓣開始松散，適合于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售；
開花批數(shù)4：內(nèi)層花瓣開始松散，必須就近很快出售。
4 檢驗(yàn)規(guī)則
4．1 檢驗(yàn)規(guī)則
4．1．1 同一產(chǎn)地、同一批量、同一品種、相同等級(jí)的產(chǎn)品作為一檢查批次。
4．1．2 按一個(gè)檢查批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單位（如箱）。
4．1．3 單枝花的等級(jí)判定：按照表1中分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，在完全符合某級(jí)所有條件，才能說明達(dá)到該級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
4．1．4 整個(gè)批次的等級(jí)判定：
一級(jí)花，必須是所檢樣品的95％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)花的要求；
二級(jí)花，必須是所檢樣品的90％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)花的要求；
三級(jí)花，必須是所檢樣品的85％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)花的要求；
四級(jí)花，必須是所檢樣品的80％以上符合本標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)花的要求。
4．2 檢驗(yàn)方法
4．2．1 切花品種：根據(jù)品種特征圖譜進(jìn)行鑒定。
4．2．2 整體感：根據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。
4．2．3 花形：根據(jù)品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。
4．2．4 花枝：包括長(zhǎng)度、重量和挺直程度。其中長(zhǎng)度包括花朵和莖稈，用尺測(cè)量，單位cm；重量用秤稱量；挺直程度目測(cè)評(píng)定。
4．2．5 彎頸和藍(lán)變：目測(cè)評(píng)定。
4．2．6 藥害：目測(cè)評(píng)定。
4．2．7 檢疫性病蟲害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區(qū)或國(guó)家規(guī)定的危險(xiǎn)性病蟲害的病狀，進(jìn)一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲卵。必要時(shí)可作培養(yǎng)檢查。
4．2．8 冷害：通過花瓣和葉片的顏色來目測(cè)判斷；也可通過瓶插觀察花朵是否能正常開放來判斷
。
4．2．9 機(jī)械傷害：目測(cè)評(píng)定。
4．2．10 采切標(biāo)準(zhǔn)：目測(cè)評(píng)定。
4．2．11 保鮮劑：通過化學(xué)方法檢測(cè)是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。
5 包裝、標(biāo)志、貯藏和運(yùn)輸
5．1 包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中間需捆綁固定；紙箱兩側(cè)需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。
5．2 標(biāo)志：必須注明切花種類、品種名、花色、級(jí)別、花莖長(zhǎng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間。
5．3 貯藏：需要貯藏兩周以上時(shí)，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在－0．5～0℃，相對(duì)濕度要求 85％～95％。可選用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結(jié)束后，要求采用花期控制處理。
5．4 運(yùn)輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對(duì)濕度保持在85％～95％。近距離運(yùn)輸可以采用濕運(yùn)（即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內(nèi)）；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可以采用薄膜保濕包裝。
