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用百年老店理念提升苗木產(chǎn)業(yè)水平

2019-08-21 11:50:58    作者:閆大成     來(lái)源:中國(guó)綠色時(shí)報(bào)      瀏覽次數(shù):

   當(dāng)前,苗木行業(yè)內(nèi)有個(gè)普遍看法,種植苗木賺錢(qián)更難了。讓苗木從業(yè)者感覺(jué)賺錢(qián)難的原因,除了苗圃租地費(fèi)用、人工費(fèi)用較高外,苗木需求質(zhì)量的提高、交易難度的增加,也是重要因素。

  筆者多年來(lái)與苗木業(yè)打交道,見(jiàn)證了我國(guó)苗木業(yè)30多年的發(fā)展變化,2010年后,又多次帶隊(duì)赴美國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、德國(guó)、意大利、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家考察苗木業(yè),參觀了不少經(jīng)營(yíng)百年以上的苗圃,有很多體會(huì)和感受。我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家苗木業(yè)經(jīng)歷的時(shí)期不同,各有特點(diǎn)。本著借鑒別國(guó)經(jīng)驗(yàn),取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短的思路,現(xiàn)推薦國(guó)外一些好的做法,希望能對(duì)我國(guó)苗木業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)有所啟示。

  苗圃土地屬性不同

  除國(guó)有苗圃外,我國(guó)民營(yíng)企業(yè)、個(gè)體戶,大都是租賃土地從事苗木業(yè),農(nóng)民自有土地種植苗木的規(guī)模較小。近十年來(lái),我國(guó)耕地租賃價(jià)格從每畝每年600元上漲到1200元不等,土地使用成本較高。

  發(fā)達(dá)國(guó)家的苗圃場(chǎng)大多是私家經(jīng)營(yíng),即土地是自家的,自主經(jīng)營(yíng)不計(jì)成本。除日本外,其他國(guó)家的土地使用都比較寬松,能定期休耕、輪作、換茬等,種植規(guī)劃靈活自如,這樣不僅降低了苗木種植成本,而且使土壤肥力得到了提高,病蟲(chóng)害減少,生產(chǎn)的苗木品質(zhì)較高。

  苗圃都是“正式工”

  我國(guó)的苗企無(wú)論國(guó)有,還是集體、民營(yíng)企業(yè)的職工,大都有正式工、臨時(shí)工和季節(jié)工之分。多數(shù)臨時(shí)工沒(méi)文化或文化程度較低,季節(jié)工都是農(nóng)民。各企業(yè)都是正式工指揮或帶領(lǐng)臨時(shí)工、季節(jié)工干農(nóng)活,正式工很少?gòu)氖麦w力勞動(dòng)。這種情況下,臨時(shí)工是否能有事業(yè)心就不好說(shuō)了。

  國(guó)外苗圃場(chǎng)屬于家族式企業(yè),是依靠祖祖輩輩的努力傳承下來(lái)的。他們沒(méi)有正式工、臨時(shí)工之分,都是苗圃場(chǎng)的職工,老板、職工一律穿著工作服在地里干農(nóng)活,不分領(lǐng)導(dǎo)、被領(lǐng)導(dǎo),每個(gè)職工都刻苦工作,看上去都是苗圃場(chǎng)的主人。   

  計(jì)劃與定向培育并舉

  國(guó)外苗圃場(chǎng)都是幾十年乃至數(shù)百年的公司,經(jīng)營(yíng)期限較長(zhǎng),知名度高,苗木銷(xiāo)售有固定的客戶群。苗木生產(chǎn)與應(yīng)用之間建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定的供求關(guān)系。苗圃場(chǎng)每年定期向社會(huì)尤其是綠化設(shè)計(jì)、施工企業(yè)發(fā)布產(chǎn)品供應(yīng)信息,對(duì)于苗圃場(chǎng)的地理位置、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品,包括城鎮(zhèn)居民在內(nèi)都家喻戶曉、無(wú)所不知。所以,國(guó)外苗木都能做到以銷(xiāo)定產(chǎn),計(jì)劃周密而現(xiàn)實(shí)。

  國(guó)外苗圃場(chǎng)的每塊土地面積不大,種植的品種較多。根據(jù)常年銷(xiāo)售數(shù)量,每個(gè)品種相同的規(guī)格只種3-5行或更少,品種之間由大行距隔開(kāi),除了起到隔離病蟲(chóng)害的作用,更便于機(jī)械操作和銷(xiāo)售。因?yàn)槊缒旧L(zhǎng)整齊,一般不需要挑選零星銷(xiāo)售,而是一行或幾行同時(shí)起苗,騰出土地。

  國(guó)外城鎮(zhèn)綠化應(yīng)用比較多的樹(shù)種、品種,進(jìn)行周期性固定生產(chǎn),每年出圃、銷(xiāo)售的數(shù)量基本穩(wěn)定。對(duì)于應(yīng)用比較少的樹(shù)種、樹(shù)形,每年留有機(jī)動(dòng)、研發(fā)的土地進(jìn)行種植。對(duì)于新品種的生產(chǎn),苗圃場(chǎng)主動(dòng)向設(shè)計(jì)部門(mén)推薦,也有定向需求的客戶,根據(jù)需要,提前預(yù)訂,比如有些造型樹(shù)、異型樹(shù)的生產(chǎn),實(shí)行定向培育。   

  品種豐富應(yīng)用廣泛

  我國(guó)生產(chǎn)的苗木種類比較單一,以種為主,品種很少,苗圃中常見(jiàn)的喬木有十多種,灌木幾十種。國(guó)外生產(chǎn)的苗木,以品種為主,而且豐富多彩,品種眾多。一個(gè)中型規(guī)模的苗圃場(chǎng),就有100多種1000多個(gè)品種。

  國(guó)外政府綠化工程,如道路、河流的綠化,公園、廣場(chǎng)、小區(qū)的美化,還有灘涂濕地造林等,都是有規(guī)劃的,很少有突發(fā)、應(yīng)急事件。民間綠化、美化,如廠礦、學(xué)校園區(qū),居民的庭院、陽(yáng)臺(tái),屋頂綠化等,應(yīng)用的苗木、花卉,也是提前預(yù)約、分步實(shí)施。

  國(guó)外應(yīng)用的苗木大多是中、小規(guī)格的,我們沒(méi)有看到大樹(shù)移植的現(xiàn)象。喬木應(yīng)用規(guī)格一般胸徑6-8厘米,最大不超過(guò)10厘米,灌木2-3年生、冠幅20-40厘米。英國(guó)皇家園林植物園、法國(guó)香榭麗舍大道的造林綠化,盡管兩處的古樹(shù)名木居多、大樹(shù)參天,新栽、補(bǔ)植的樹(shù)木也在胸徑8厘米左右。

  國(guó)外的公路綠化,科學(xué)而自然,經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)單,公路兩側(cè)沒(méi)有幾十米、數(shù)百米寬的人造綠化帶,也沒(méi)有人造地形內(nèi)低外高的種植場(chǎng)地。公路兩側(cè)只有一行、兩行的行道樹(shù),株距10-20米以上,為樹(shù)木生長(zhǎng)留下了足夠空間,所以胸徑幾十厘米、樹(shù)高十幾米的大樹(shù)屢見(jiàn)不鮮。路面盡管不寬,但大樹(shù)林立、樹(shù)冠遮天。

  灌木、草本的應(yīng)用,多而廣泛。城鎮(zhèn)居民庭院綠化,沒(méi)有裸露的土地,都是植樹(shù)栽花種草,沒(méi)有種菜養(yǎng)禽,綠化、美化各具特色,美麗而鮮明。城區(qū)酒店、商店的墻根、步道、窗臺(tái)等地方,也見(jiàn)縫插綠,栽花種草,沒(méi)有空地閑置。  

  全程機(jī)械化智能化

  近年來(lái),我國(guó)苗木業(yè)機(jī)械化水平有了較大提高,打藥、起苗、裝車(chē)等,基本上由機(jī)械代替了人工,但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有不小的差距。國(guó)外苗圃場(chǎng)的機(jī)械化、智能化水平,基本貫穿了苗木生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。

  荷蘭較大的苗圃場(chǎng)約7500畝,大田生長(zhǎng)的苗木整整齊齊地排列著,卻見(jiàn)不到工人勞動(dòng)的場(chǎng)面,只看到電腦熒屏的閃爍,聽(tīng)到機(jī)器馬達(dá)的轟鳴聲。

  植苗機(jī)自帶GPS,能準(zhǔn)確定位到每棵苗木種植的位置,工人只需坐在機(jī)器上進(jìn)行操作,挖溝、投苗、扶正、覆土,全是機(jī)械完成,種植速度快,苗木排列整齊一致。

  國(guó)外的苗木容器多種多樣,多以不盤(pán)根、適應(yīng)毛細(xì)根生長(zhǎng)、容易降解的容器為主。滴灌設(shè)施智能化,配備了先進(jìn)的水肥控制室,苗木什么時(shí)候需要水分、需要什么肥料,全由電腦控制分配和供給。

  苗木修剪平臺(tái)由修剪者一人操作,可由2.5米伸展至6米的不同高度,還能360度轉(zhuǎn)圈,無(wú)論平地還是坑洼場(chǎng)地,都能運(yùn)轉(zhuǎn)自如,穩(wěn)定而可靠。

  營(yíng)養(yǎng)杯苗、盆栽苗的上盆,有流水線生產(chǎn)車(chē)間,上盆速度快,排列整齊。連棟溫室的墻體、頂棚材料全部使用塑料薄膜封閉,經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)便。溫室內(nèi)花木的采光、通風(fēng)、施肥、澆水、控溫、搬運(yùn)等,全部是智能化操作、自動(dòng)化管理。

  場(chǎng)房?jī)?nèi)有各種型號(hào)的整地機(jī)、挖樹(shù)機(jī)、縮冠機(jī)、吊裝機(jī)、搬運(yùn)機(jī)等,從苗木播種植苗、撫育管理,到經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的智能化、機(jī)械化,節(jié)省了很多人力。   

  叢生喬木經(jīng)過(guò)平茬形成

  三四年前,由于我國(guó)各地苗圃里小規(guī)格苗木較多,種得也密,有些苗圃便利用自己的苗木或者廉價(jià)購(gòu)買(mǎi)的喬木小苗,3-5棵一堆,根系靠在一起栽植,培育所謂的叢生喬木。

  國(guó)外叢生喬木的培育方法不是這樣。一棵苗木經(jīng)過(guò)平茬,從基部萌發(fā)兩個(gè)以上的壯芽形成多條主干,就像我們現(xiàn)有公園、綠化工程上,苗木地上部分枯死砍掉后,自然萌發(fā)形成的叢生喬木一樣。國(guó)外叢生喬木的培育,多是創(chuàng)新研發(fā)項(xiàng)目或定向培育,沒(méi)有大量投入生產(chǎn),畢竟需求市場(chǎng)較小。   

  國(guó)外苗圃種草不鋤草

  近年來(lái),國(guó)內(nèi)苗圃的臨時(shí)工、季節(jié)工越來(lái)越難找,工時(shí)價(jià)格也水漲船高。大田雜草的清除,成了苗圃管理人員頭痛的一件事,有的苗圃一到夏季草荒嚴(yán)重,部分地塊草比樹(shù)苗還高。到了冬季,干枯的草荒容易著火,也需要人工清除。

  國(guó)外的苗圃不需要清除雜草,因?yàn)榇筇锢锶斯げシN草籽,基本不長(zhǎng)雜草。這種草直立性強(qiáng),便于收割,既減少了雜草生長(zhǎng),又避免了土壤裸露暴曬,還增添了土壤微生物的存活量,不僅起到了土壤保濕作用,還提高了土壤肥力。即便苗株下邊還有零星雜草,用少許化學(xué)劑除草也簡(jiǎn)便、容易清除。苗圃種的草,定期收割或粉碎,既可做飼料,也可用于綠肥,增加了苗圃場(chǎng)經(jīng)濟(jì)收入。  

  苗木培育注重根系培育

  苗木成活率和活力的高低,取決于毛細(xì)根的發(fā)達(dá)程度。當(dāng)前國(guó)內(nèi)苗木質(zhì)量規(guī)格對(duì)根系的表述,以土球或根幅的大小即根系的長(zhǎng)度為標(biāo)志,國(guó)外更注重毛細(xì)根的形成和發(fā)達(dá)程度。在苗木生長(zhǎng)周期內(nèi),國(guó)外的苗圃必須經(jīng)過(guò)兩次以上的移栽或斷根處理,促使成品苗的根幅、土球或容器內(nèi)的毛細(xì)根增多、發(fā)達(dá),而不是以主根或側(cè)根的長(zhǎng)度作為標(biāo)志,因?yàn)楦祻耐寥乐形账帧B(yǎng)分,主要依靠毛細(xì)根完成。   

  苗木銷(xiāo)售前經(jīng)過(guò)入庫(kù)冷藏

  苗木銷(xiāo)售栽植后的成活率和生長(zhǎng)狀況,取決于苗木質(zhì)量和栽植、養(yǎng)護(hù)兩個(gè)方面。假如苗木移栽后死亡或者生長(zhǎng)不良,很難說(shuō)得清是賣(mài)苗方的問(wèn)題,還是買(mǎi)苗方的問(wèn)題。準(zhǔn)確判斷賣(mài)出的苗木是死是活、還是“病危”,即經(jīng)過(guò)起苗、運(yùn)輸、裝卸、栽植過(guò)程后的苗木“活力”,這種檢驗(yàn)方法目前生產(chǎn)上還沒(méi)有。因此,有些涉及苗木質(zhì)量和成活率的案件,法院也難于判斷。

  國(guó)外苗圃在苗木銷(xiāo)售之前,比我們國(guó)內(nèi)增加了一個(gè)入庫(kù)處理的環(huán)節(jié)。他們有較大容積的庫(kù)房,除了機(jī)械設(shè)備儲(chǔ)藏的廠房外,還有苗木恒溫庫(kù)。從大田挖出的苗木,要在恒溫庫(kù)進(jìn)行消毒、分級(jí),枝條、根系的整修、包裝,補(bǔ)充水分保養(yǎng)等,然后再裝入集裝箱運(yùn)輸。夏季運(yùn)輸苗木的車(chē)輛還有制冷設(shè)備或裝有冰塊降溫,以保證長(zhǎng)途運(yùn)輸中苗木的活力不喪失。

  與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的差距,就是國(guó)內(nèi)苗木業(yè)的發(fā)展空間,就是國(guó)內(nèi)苗木業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。國(guó)內(nèi)苗木業(yè)需要借鑒國(guó)外百年苗圃的發(fā)展理念,提升苗木產(chǎn)業(yè)水平。只有找到差距,補(bǔ)齊短板,國(guó)內(nèi)苗木產(chǎn)業(yè)才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

編輯:王月

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