霜凍是指在溫暖的季節(jié)里空氣溫度突然下降，地表或植物冠層附近的溫度在短時(shí)間內(nèi)驟降到0℃或0℃以下，使作物受到傷害甚至死亡的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。在初霜凍來(lái)臨前，可提前采取煙熏、灌溉、施暖性肥等常用的方法來(lái)防范。

　　灌水法：灌水可增加近地面層空氣濕度，保護(hù)地面熱量，提高空氣溫度（可使空氣升溫２℃左右）。由于水的熱容量大，降溫慢，田間溫度不會(huì)很快下降。至于小面積的園林植物還可以采用噴水法，其方法是在霜凍來(lái)臨前１小時(shí)，利用噴灌設(shè)備對(duì)植物不斷噴水。因水溫比氣溫高，水在植物遇冷時(shí)會(huì)釋放熱量，加上水溫高于冰點(diǎn)，以此來(lái)防霜凍，效果較好。

　　遮蓋法：就是利用稻草、麥稈、草木灰、雜草、尼龍等覆蓋植物，既可防止外面冷空氣的襲擊，又能減少地面熱量向外散失，一般能提高氣溫１－２℃。有些矮稈苗木植物，還可用土埋的辦法，使霜凍其不致遭到凍害。這種方法只能預(yù)防小面積的霜凍，其優(yōu)點(diǎn)是防凍時(shí)間長(zhǎng)。

　　熏煙法：是用能夠產(chǎn)生大量煙霧的柴草、牛糞、鋸木、廢機(jī)油、赤磷或其它塵煙物質(zhì)，在霜凍來(lái)臨前半小時(shí)或１小時(shí)點(diǎn)燃。這些煙霧能夠阻擋地面熱量的散失，而煙霧本身也會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，一般能使近地面層空氣溫度提高１－２℃。但這種方法要具備一定的天氣條件，且成本較高，污染大氣，不適應(yīng)于普遍推廣，只適用于短時(shí)霜凍的防止和在名貴林木及其苗圃上使用。

　　施肥法：在寒潮來(lái)臨前早施有機(jī)肥，特別是用半腐熟的有機(jī)肥做基肥，可改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其吸熱保暖的性能。也可利用半腐熟的有機(jī)肥在繼續(xù)腐熟的過(guò)程中散發(fā)出熱量，提高土溫。入冬后可用暖性肥料壅培林木植物，有明顯的防凍效果。暖性肥料常用的有廄肥、堆肥和草木灰等。這種方法簡(jiǎn)單易行，但要掌握好本地的氣候規(guī)律，應(yīng)在霜凍來(lái)臨前３－４天施用。入冬后，可用石灰水將樹(shù)木、果樹(shù)的樹(shù)干刷白，以減少散熱。