[別名]紅葉甜菜、厚皮菜、紅牛皮菜

　　[科屬]藜科?菜屬

　　原產(chǎn)南歐，喜光，但也能在蔭處生長(zhǎng)，喜肥。根部在-10℃以下仍不受凍害。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、疏松的砂壤土為好。

　　主根直生。葉叢生于根頸， 長(zhǎng)菱形、全緣、肥厚， 有光澤，暗紫紅色?；ㄐ　⒕G色，花期6?7月。播種繁殖，于9月初進(jìn)行。紅?菜葉片整齊、紅色美觀。初冬、早春露地觀葉，晚秋花壇或花境內(nèi)與羽衣甘藍(lán)配合，點(diǎn)綴秋色，也可盆栽觀賞。